今夜はSceneのお試し会
厳邑堂さんの若ご主人を講師に和菓子作り体験が行われました
和菓子とひと口に言ってもいろいろありますが
今夜お試し会が挑戦したのは「ねりきり」
材料は、厳邑堂さんが用意してくださり
私たちは丸めるところを体験させていただきました



ひと言でいえば、さすが職人は違う！
目の前でその技を伝授してくださっているのに
真似できない
餡を同じように伸ばそうとしてもうまくいかない
なんとか伸ばせたとしても
思うようにあの繊細な色が出せない
出来上がりを見て、一目で違いが分かる

なぜ肝心な技のところの写真がないか
もちろん、見逃しちゃあいけないと思って瞬きもしないで見てたからね～
それでも実際にやるとできない
尊敬の眼差し


これが、私が作ったもの
繊細さに欠けるよね～

でも、職人の技の凄さが分かっただけでも参加した甲斐があったというもの
今回も、とってもためになり、おいしいお試し会でした

厳邑堂の若旦那さん、マスター、ためになる講習会をありがとうございました<(_ _)>