手作りサンドイッチのＹショップ舞阪みなと店　（なみこぞうの探検日誌）　

今日は、だいぶ冷え込んできましたね
こんな日には、忍冬酒をHOTで！
忍冬酒をお湯割りにして
生姜をすりおろし、その絞り汁を数滴垂らします
身体が、ポカポカ温まってきますよ～

スイカズラには、抗菌作用や解熱作用があると言われてます
生姜には、発汗により身体を温める効果があります
風邪の予防にもよさそうですね  

  

姫たちの愛した忍冬酒『LONICERA』

新発売され忍冬酒に梅酒をブレンド

爽やかな味の新しいリキュールが誕生しました








  続きを読む

家康が愛した薬味酒が
四百年の時を越えて蘇りました


遠州夢倶楽部によって・・・・・








  続きを読む

  続きを読む

  続きを読む

  続きを読む

  続きを読む

今日の午前中は、遠州夢倶楽部ジャガイモプロジェクトのジャガイモ掘りに行ってきました
くるみ共同作業所さんとの共同作業です
今年は、初めての試みなので、ジャガイモのつき具合も微妙ということですが
それでも、こんなに立派なジャガイモもゴロゴロ採れました
収穫のようすよかったら見てくださいね

  続きを読む

  続きを読む

今日は、遠州夢倶楽部のじゃがいもプロジェクトで

畑の石拾いをしてきました

畑には、石がゴロゴロ転がってます

慣れない姿勢

バケツに石がすぐに貯まります

ああ、これが宝石なら…と

冗談を言いながら

お昼まで作業は続きました

耕運機で耕した畑は、よくふんごみます(これって方言？)

運動不足の身体には、結構コタエマス

帰りにくるみ製作所に寄ってきました

その話は、また今度…




  

洗ビンされた一升瓶
綺麗です～
撮影意欲、かきたてられました～

鳥居食品さんでは、工場見学の記念に
ウスターソースをプレゼントしてくれます
それも、自分でビンに充填します



説明を受けたあとビンをセットして



みなさん、上手！
  続きを読む

今日は、遠州夢倶楽部企画の鳥居食品さんの工場見学
工場の周りには、ソースのいい香りが漂っています







ソースの生い立ちや種類、作り方について説明を受けました
ベジタフルソースに使われている材料の説明もありました
試行錯誤を繰り返して、現在にいたったこと
従業員さんの説明から、ソース作りに対する熱意を強く感じました
自分たちの作っているものに誇りを持っているのが、伝わってきます

では、工場の中へ



  続きを読む

  

浜松経済新聞さんにも遠州ベジタフルソースの記事を掲載していただきました


地場産野菜を使った「遠州ベジタフルソース」
遠州夢倶楽部が発売
（2010年06月17日）


リニューアル発売された「遠州ベジタフルソース」
　浜松地域の農家・メーカー・小売店が集まった団体「遠州夢倶楽部」が6月19日、「遠州ベジタフルソース」を発売した。

　同商品は15年前に同団体が発売した「超美味ソース」をベースに、地元・鳥居食品（浜松市中区相生町）の協力を得て、商品名・パッケージを変更してリニューアルした。ターゲットを女性や子どもに絞り、パッケージも手書きの柔らかいイメージして受け入れやすいよう工夫した。

　素材は前商品と同様に地場野菜にこだわって作ったソースだったが、再度材料を見直し、約6カ月間にわたり試行錯誤を重ねて今回の発売にこぎ着けたという。

　開発した鳥居食品の鳥居大資社長は「添加物を一切使わず野菜のうま味だけで作った。野菜は地元産を中心にその時に旬な国産のものを使っている。1瓶当たりリンゴ2分の1個、トマト1個、タマネギ3分の1個ほどが濃縮されており、瓶から出にくいほど。舌で素材のザラザラ感を楽しんでほしい」と話す。

　発売当日は、クリエイト浜松（中区早馬）で「遠州ソースを味わう会」も開いた。会場では同商品を使ったオムレツやパスタ、ピザトースト、サンドイッチなど10品を用意し、試食会を開いて参加者の意見を集めた。同団体の小林秀俊さんは「いろいろな味わい方を試してもらうために企画した。レシピを教えることでソースのおいしさが伝われば」と話す。参加した一般女性の1人は「優しいすっぱさと甘さで、とてもおいしい。子どもも食べやすい」と話す。

　同団体の加藤國昭さんは「このソースが浜松の名物になってくれればうれしい。今回のイベントで集めた意見も参考にソースの味もさらに改良していきたいし、新しい商品の開発も積極的に行っていきたい」と話す。

　内容量は290グラムで、価格は500円


ありがとうございました♪